Informazioni sul prodotto
Descrizione
Valori nutrizionali
Descrizione
INGREDIENTI | Latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, tartufo (Tuber aestivum) 2%, panna pastorizzata, sale, caglio, aroma |
ASPETTO | di forma cilindrica, bianco candido e privo di crosta |
DIAMETRO | ~ 110 mm |
ALTEZZA | ~ 30 mm |
PESO | circa 250 gr |
SCADENZA | 50 giorni |
CONSERVAZIONE | +4°/+8° C |
Valori nutrizionali
VALORE ENERGETICO | 328 kcal |
VALORE ENERGETICO | 1358 kjoule |
GRASSI TOTALI (g) | 28 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g) | 23 |
CARBOIDRATI (g) | 1,7 |
DI CUI ZUCCHERI (g) | 1,3 |
PROTEINE (g) | 17 |
SALE (g) | 1,00 |
UMIDITÀ RELATIVA (%) | 49 |
RESIDIO SECCO (%) | 51 |
GRASSO SULLA SOSTANZA SECCA (%) | 55 |
UMIDITA’ SULLA SOSTANZA MAGRA (%) | 68 |
ACQUA LIBERA (aW) | > 92 |
pH | 5,0 |