Caprino
Fresco e delicato, questo caprino dalla pasta finissima e dal caratteristico aroma di yogurt e latte fresco è ottenuto attraverso un lungo processo di acidificazione del latte e dallo sgrondo della cagliata su tela; cremoso e avvolgente con la sua gradevole acidità lascia la bocca perfettamente pulita.
Informazioni sul prodotto
Descrizione
Valori nutrizionali
Descrizione
| INGREDIENTI | latte caprino, sale, caglio |
| ASPETTO | Fresco, a pasta molle, di forma cilindrica e bianco candido |
| CROSTA | Privo di crosta |
| COLORE DELLA PASTA | Bianco candido |
| PASTA | Molle priva di occhiature |
| SAPORE | Aroma di yogurt e latte fresco, con una gradevole acidità |
| STAGIONATURA | 3/5 giorni |
| DIAMETRO | ~ 70 mm |
| ALTEZZA | ~ 60 mm |
| PESO | circa 150 gr |
| SCADENZA | 30 giorni |
| CONSERVAZIONE | +4°/+8° C |
Valori nutrizionali
| VALORE ENERGETICO | 187 kcal |
| VALORE ENERGETICO | 777 kjoule |
| GRASSI TOTALI (g) | 15 |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g) | 11 |
| CARBOIDRATI (g) | 1,0 |
| DI CUI ZUCCHERI (g) | 1,0 |
| PROTEINE (g) | 12 |
| SALE (g) | 0,75 |
