Bianchina

Fresca e morbida e al contempo asciutta e compatta, questa robiola racchiude in sé tutta la leggerezza del latte di capra fatto lentamente acidificare; in bocca la sua caratteristica acidità ricorda i sentori di yogurt e sensazioni di latte ed erba fresca

Informazioni del prodotto

INGREDIENTIlatte caprino, sale, caglio
ASPETTOforma cilindrica
CROSTAedibile
COLORE DELLA PASTAbianco candido
PASTAcompatta priva di occhiature
SAPOREacidulo, leggermente salato, fresco
STAGIONATURA3/5 giorni
LUNGHEZZA~ 110 mm
LARGHEZZA~ 110 mm
ALTEZZA~ 40 mm
PESOcirca 300 gr
SCADENZA30 giorni
CONSERVAZIONE+4°/+8° C

DA DEGUSTARE A TEMPERATURA AMBIENTE

VALORI NUTRIZIONALI

VALORE ENERGETICO254 kcal
VALORE ENERGETICO1050 kjoule
GRASSI TOTALI (g)22
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g)16
CARBOIDRATI (g)0,9
DI CUI ZUCCHERI (g)0,9
PROTEINE (g)12
SALE (g)2,00

CODICE PRODOTTO

026004

PEZZI PER SCATOLA

4

Abbinamenti

Spumante

Metodo Charmat
Moscato Spumante
Crémant

Bianco leggero

Gewürztraminer
Müller Thurgau

Bianco corposo

Chardonnay
Timorasso
Sauvignon Blanc
Ribolla Gialla

Rosso leggero

Pinot Nero
Merlot
Carnet Sauvignon

Rosso corposo

Syrah
Lagrein
Pinot Nero

Rosato

Metodo Classico
Altalanga
Champagne
Lagrein

Passito di liquoroso

Passito Di Loazzolo
Moscato D’asti
Brachetto D’acqui

Composte o miele

Pere E Vaniglia
Miele Millefiori
Acacia

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