Bianchina
Fresca e morbida e al contempo asciutta e compatta, questa robiola racchiude in sé tutta la leggerezza del latte di capra fatto lentamente acidificare; in bocca la sua caratteristica acidità ricorda i sentori di yogurt e sensazioni di latte ed erba fresca
Informazioni sul prodotto
Descrizione
Valori nutrizionali
Descrizione
| INGREDIENTI | latte caprino, sale, caglio |
| ASPETTO | forma cilindrica |
| CROSTA | edibile |
| COLORE DELLA PASTA | Bianco candido |
| PASTA | compatta priva di occhiature |
| SAPORE | acidulo, leggermente salato, fresco |
| STAGIONATURA | 3/5 giorni |
| DIAMETRO | ~ 110 mm |
| ALTEZZA | ~ 40 mm |
| PESO | circa 300 gr |
| SCADENZA | 30 giorni |
| CONSERVAZIONE | +4°/+8° C |
Valori nutrizionali
| VALORE ENERGETICO | 254 kcal |
| VALORE ENERGETICO | 1050 kjoule |
| GRASSI TOTALI (g) | 22 |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g) | 16 |
| CARBOIDRATI (g) | 0,9 |
| DI CUI ZUCCHERI (g) | 0,9 |
| PROTEINE (g) | 12 |
| SALE (g) | 2,00 |
