Informazioni sul prodotto
Descrizione
Valori nutrizionali
Descrizione
INGREDIENTI | Latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, latte caprino pastorizzato, panna pastorizzata, sale, caglio. |
ASPETTO | di forma cilindrica, bianco candido e privo di crosta |
DIAMETRO | ~ 70 mm |
ALTEZZA | ~ 60 mm |
PESO | circa 120 gr |
SCADENZA | 30 giorni |
CONSERVAZIONE | +4°/+8° C |
Valori nutrizionali
VALORE ENERGETICO | 288 kcal |
VALORE ENERGETICO | 1192 kjoule |
GRASSI TOTALI (g) | 25 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g) | 17 |
CARBOIDRATI (g) | 2,4 |
DI CUI ZUCCHERI (g) | 2,4 |
PROTEINE (g) | 12 |
SALE (g) | 1,00 |
UMIDITÀ RELATIVA (%) | 57 |
RESIDIO SECCO (%) | 43 |
GRASSO SULLA SOSTANZA SECCA (%) | 58 |
UMIDITA’ SULLA SOSTANZA MAGRA (%) | 76 |
ACQUA LIBERA (aW) | > 92 |
pH | 4,4 |