Bosina
Con la sua inconfondibile forma quadrata e i suoi profumi decisi, sa essere al palato delicata ma anche sapida e gustosa; il suo cuore cremoso rivela gradevoli aromi di burro e fieno, mentre la leggera fioritura della sua tenera crosta conferisce sensazioni di sottobosco
Informazioni sul prodotto
Descrizione
Valori nutrizionali
Descrizione
| INGREDIENTI | latte vaccino, latte ovino, panna, sale, caglio |
| ASPETTO | formaggio semistagionato di forma parallelepipeda a base quadrata e colore giallo paglierino scarico con velatura |
| CROSTA | edibile, tenera e leggermente fiorita |
| COLORE DELLA PASTA | giallo paglierino scarico |
| PASTA | molle |
| SAPORE | aromi di burro e fieno, la leggera fioritura della crosta conferisce sensazioni di sottobosco |
| STAGIONATURA | 8/10 giorni |
| LUNGHEZZA | ~ 110 mm |
| LARGHEZZA | ~ 110 mm |
| ALTEZZA | ~ 30 mm |
| PESO | circa 250 gr |
| SCADENZA | 50 giorni |
| CONSERVAZIONE | +4°/+8° C |
Valori nutrizionali
| VALORE ENERGETICO | 321 kcal |
| VALORE ENERGETICO | 1329 kjoule |
| GRASSI TOTALI (g) | 28 |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g) | 14 |
| CARBOIDRATI (g) | 1,3 |
| DI CUI ZUCCHERI (g) | < 0,1 |
| PROTEINE (g) | 16 |
| SALE (g) | 0,90 |
