CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Valbelbo

Fromage à pâte fraîche, texture molle

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, couleur blanc, sans croûte, poids d'environ 300 g.

Bien qu'il s'agit d'un fromage à pâte fraîche, cette "robiola" est très équilibré : les trois laits, opportunément mélangé, lui donnent une intense sensation de douceur qui se lie, en parfaite harmonie, avec la note acide générée par leur procédé de production, pendant laquelle le lait est affiné lentement à température basse.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante, très bon au naturel ou assaisonnée, par exemple, avec de l'huile d'olive et du poivre.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 4 unités - poids total: 1,2 kg environ.

Si pas consommé tout de suite … conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 30 jours.

 

 

Fiche technique

CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA S.R.L.

 

 

Via Provinciale, 17 | 12050 Bosia (CN)

+39 0173 854174 | Fax +39 0173 854213

langa@caseificioaltalanga.it

Partita Iva 07435090019