CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Rocchetta

Fromage à pâte mi-molle

 

Fabriqué avec du lait de vache, de lait de brebis, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

De forme cylindrique, couleur jaune paille, croûte molle et ridée comestible,

en poids d'environ 300 grammes.

Par coagulation acide des trois laits correctement mixtes et brève et précise l'assaisonnement, né de cette crème Robiola du grand équilibre organoleptique dans lequel la douceur et l'acidité sont réunis, enveloppant le palais avec des arômes de beurre, crème sure et de lumière grillées.

A déguster à température ambiante.

Emballé dans des boîtes en polystyrène de 6 roues, du poids total d'environ 1,8 kg.

Si non consommée immédiatement stocker à +4°/+8° C.

Il permet d'économiser jusqu'à 45 jours.

 

 

 

Fiche technique

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