CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Langherino

Fromage à pâte molle, mis-vieux

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, couleur jaune paille clair recouvert d'une pruine blanc, croûte fleuri comestible, poids d'environ 80 g.Petit fromage avec croûte blanche et molle. Tendre et délicat avec arômes de lait chaud et sous-bois léger tant qu'il est jeune, il devient crémeux et savoureux après affinage, lorsque les arômes s’accentuent et apparaît une note herbeuse, qui ajoute sa complexité.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante, très bon aussi grillé.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 18 unités - poids total: 1,5 kg environ.

Si pas consommé tout de suite conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 50 jours.

 

 

Fiche technique

CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA S.R.L.

 

 

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