CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

La Tur

Fromage à pâte molle, mis-vieux.

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, couleur jaune paille clair, croûte comestible, molle et rugueuse, poids d'environ 230 g.

Fromage à pâte moelleux et très légère entourée d'une croûte molle et crémeuse, il est obtenue de l’affinage long des trois laits mélangés, qui est à l'origine de son caillé délicat, travaillée à la main; caractérisé d'une grande douceur avec senteurs de beurre et crème, accompagné de notes acides et arômes de levure.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 6 unités - poids total: 1,4 kg environ.

Si pas consommé tout de suite … conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum … 45 jours.

 

 

Fiche technique

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