CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Il Nocciolo

Fromage à pâte molle, brièvement affiné

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

En forme d'un petit cube, couleur jaune paille clair, à croûte comestible, fine et humide, poids d'environ 110 g.

Des trois laits, opportunément mélangé en harmonieux équilibre et affiné patiemment pendant environ vingt-quatre heures, naît ce petit plaisir à croûte moelleuse et fine. Grâce à sa texture crémeuse et fondante, il révèle une légère note acide, en combinaison parfaite avec la douceur des arômes du beurre fondu.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante, très bon au naturel ou sur des croûtons de pain chaud.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 9 unités, poids total 1 kg environ.

Si pas consommé tout de suite conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 45 jours.

 

 

Fiche technique

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