CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Il Canet

Printemps fromage pâtes, croûte lavée, semi-dure

 

Fabriqué avec du lait de vache, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Surface traitée avec rocou.

Une forme de douille cylindrique, la couleur de vidange rouge, tendre croûte comestible, pesant environ 90 grammes

Goût légèrement épicé et crémeux, prendre la couleur orange rouge en raison de lavage de la croûte dans le processus de maturation avec le rocou, colorant végétal naturel, utilisé pendant des siècles pour protéger et colorer la surface du fromage.

A déguster à température ambiante.

Emballé dans des boîtes en carton contenant 10 pièces,

du poids total d'environ 1 kilogramme.

Si non consommée immédiatement. Conserver à +4°/+8° C.

Il permet d'économiser jusqu'à 50 jours.

 

 

 

Fiche technique

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