CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Castelbelbo

Fromage à pâte molle, mis-vieux

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, la couleur après affinage varie du jaune paille clair au rouge, croûte molle comestible, poids d'environ 1,4 kg.

Ses arômes sont fins, avec notes de lait frais, crème et herbe fraîche, et accompagnés de la finesse de sa pâte humide et compacte, ce qui en fait un harmonieux cadeau pour le palais, harmonie qui reste la même aussi avec le développement des arômes résultant de l'affinage.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante.

Il se présente dans boîtes individuelles en polystyrène - poids total: 1,4 kg environ.

Si pas consommé tout de suite conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 50 jours.

 

 

Fiche technique

CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA S.R.L.

 

 

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