CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Brunet

Fromage mis-vieux, à pâte molle

 

Préparé avec lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, couleur jaune paille clair, croûte comestible, molle et rugueuse, poids d'environ 300 g.

Fromage de type «robiola» délicate de lait de chèvre avec croûte blanchâtre, fine et tendre, et souscroûte très crémeuse; il est obtenue du bref affinage en milieu humide et ventilé. Agréables senteurs de fraîcheur, donnés par sa note acide distinctive, se combinent dans la bouche avec l'arôme du pain frais et des noisettes.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante, très bon au naturel ou sur des croûtons de pain chaud.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 6 unités - poids total: 1,8 kg environ.

Si pas consommé tout de suite conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 45 jours.

 

 

Fiche technique

CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA S.R.L.

 

 

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