CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Bonrus

Fromage à pâte molle, mis-vieux

 

Préparé avec lait de vache, lait de brebis, ferments, sel, présure.

Forme ovale, couleur jaune paille clair avec des nuances blanc et orange, croûte fleuri comestible, poids d'environ 200 g.

Fromage très tendre caractérisé par sa spécifique forme ovale, conçue afin de favoriser son affinage, qui a lieu dans des locaux adaptés pendant une période de deux semaines, jusqu'à obtention d'un produit au cœur crémeux, qui révèle une agréable sapidité et arômes de lait cuit et fruits à coque.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 8 unités - poids total: 1,6 kg environ.

Si pas consommé tout de suite … conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 50 jours.

 

 

Fiche informatique

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