CASEIFICIO DELL'ALTA LANGA®

 

Bianchina

Fromage à pâte fraîche, texture molle

 

Préparé avec lait de chèvre, ferments, sel, présure.

Forme cylindrique, blanc éclatant, sans croûte, poids d'environ 300 g.

Fraîche et molle et, en même temps, sèche et compacte, ce fromage de type «robiola» contient en lui même la légèreté du lait de chèvre acidifié lentement. Dans la bouche son acidité caractéristique rappelle du yaourt, avec senteurs de lait et herbe fraîche.

Nous conseillons de le déguster à température ambiante, très bon au naturel ou assaisonnée, par exemple, avec de l'huile d'olive et du poivre.

Il se présente dans boîtes en polystyrène de 4 unités, poids total 1,2 kg environ.

Si pas consommé tout de suite conserver à +4°/+8° C.

Se conserve pendant maximum 30 jours.

 

 

Fiche technique

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